PLAYA DEL CARMEN, Q.ROO, 5 de junio.- Aun cuando el reforzamiento de las medidas sanitarias afecta a la operación de los restaurantes, estas a la larga contribuirán no solo a garantizar la salud de los ciudadanos, sino además permitirán ayudar a la temporada vacacional de verano. Así lo señaló el presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Hernández Cabrera, quién consideró necesarias las medidas sanitarias y de restricción de movilidad implementadas por el Gobierno del Estado. Manifestó que esta contención sanitaria ayudará a tener un gran verano y un espectacular fin de año en cuanto a captación de visitantes, y así recuperar poco a poco los números que había previo a la pandemia.
“Yo creo que era necesario, el destino está teniendo una recuperación muy positiva, los restaurantes y centros nocturnos cerrándolos a las 11 de la noche, es una medida extrema que nos pega fuerte, tenemos una reducción del 30 por ciento aproximadamente de nuestros ingresos diarios, con el nivel de pasivos que tenemos con nuestros proveedores nos pega de manera muy significativa y muy fuerte”, dijo. No obstante, dijo que están conscientes que si desean una gran temporada de verano, y si se quiere vender como se ha vendido el destino, esperan tener un muy buen cierre de año. Hernández informó que los más de 100 afiliados a la Canirac llevan a cabo el protocolo de Mesa Segura con 20 acciones de reforzamiento sanitario para que los clientes tengan la seguridad de que no se van a contagiar.
Comments