RIVIERA MAYA, a 25 de junio.-
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer de forma regular pescados y mariscos dos o tres veces por semana, dado el alto valor nutricional que proporcionan las especies marinas y acuícolas, aunado a sus propiedades nutricionales, el consumo de pescados y mariscos mexicanos y sustentables es una de las acciones que favorecen la vida y biodoversidad de nuestros mares, ya que se cuida la reproducción de las especies (como es el caso de la totoaba de cultivo), se evita la sobreexplotación de las mismas a causa de la demanda y en la acuicultura mexicana se pone especial cuidado en la calidad de los nutrientes del alimento para las especies de cultivo en granja, garantizando un producto limpio, saludable y sin químicos, como es el caso de la trucha arcoíris o la tilapia.
A continuación enlistamos algunas de las especies sustentables que se pescan en la península de Yucatán
Mero Negro,
Veda: 1 de Febrero al 31 de Marzo
Zona de captura: Costa de Yucatán
Mero Rojo
Veda: 1 de Febrero al 31 de Marzo
Zona de captura: Costa de Yucatán
Langosta del Caribe
Veda: 29 de Febrero al 30 de Junio
Zona de captura: Sian Ka’an / Isla de Cozumel/ Banco Chinchoroo, Quintana Roo
Huachinango
Veda: sin veda
Zona de captura: Campeche – Pesca
Pulpo Maya de Yucatán
Veda: 16 de diciembre hasta el 31 de julio
Zona de captura: Costa de Yucatán
Jaiba Azul
Veda: sin veda
Zona de captura: Costa de Campeche
El movimiento #PescaConFuturo nace de COMEPESCA en 2017 por la necesidad de actuar responsablemente hoy para proteger los recursos naturales, pensando en las nuevas generaciones.
Este movimiento propone una pesca y acuacultura sustentables, a través de la cual se respetan las vedas que mantienen saludables a las poblaciones de las especies y evitan la sobreexplotación de las mismas a causa de la demanda, garantizando a la vez una operación del sector justa y responsable, para el beneficio socioeconómico de todos los involucrados.
(foto Parent Géry)
#PescaConFuturo trabaja de la mano de más de 100 Chefs, Productores y Académicos, que como Embajadores #PescaConFuturo, trasnmiten el mensaje de la sustentabilidad pesquera y acuícola por todo el país.
Si deseas conocer más sobre este movimiento, por favor visita el sitio web http://pescaconfuturo.com
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