Playa del Carmen a 22 de febrero.- El día miércoles se llevó a cabo la inauguración oficial de “Sonora Grill Prime” en Playa del Carmen, una de las modalidades que maneja el grupo Sonora Grill. Ubicado sobre la Quinta Avenida donde antes fue el hotel “Deseo” ahora alberga un amplio comedor donde en la noche de ayer invitados pudieron disfrutar de la comida que se basa principalmente en cortes de carne, bebidas con una selecta gama de mezclas y excelente música que en conjunto deleitaron a más de 300 personalidades de la Riviera Maya y Cancún principalmente.
En palabras de su dueño y fundador, Ricardo Añorve, el concepto del Sonora Grill Prime es un Steak House mexicano que compite muy bien contra la parrilla Argentina o Urugaya, sin caer en el concepto del “mexican restaurant” con decoraciones de sombreros y jorongos. Considera bastante incluyente que puede ser para una familia celebre algo, empresarios cierren negocios o bien un grupo de amigos pasen una excelente tarde y/o noche. Buscan que el servicio sea bastante orgánico ya que al conjugar amplios espacios, comida hecha al momento y una amplia mixología ha sido el éxito de la cadena que inicio en el 2005 con un pequeño local de tacos ubicado en División del Norte y Eugenia en la Ciudad de México. En la actualidad cuenta con 24 restaurantes en diferentes partes de la República Mexicana, teniendo alrededor de tres mil quinientos colaboradores.
Se pretende que para finales de este 2018 llegar a 30 en operación con un crecimiento de cuarenta para 2019.
El Sonora Grill Prime de Playa del Carmen está desarrollado en un espacio de mil quinientos metros cuadrados y que albergara cerca de 330 comensales, con una parrilla mexicana que consta de hornos de carbón (Josper) que en palabras de su CEO son de los pocos restaurantes mexicanos que usan este tipo de hornos que le da a la carne un sellado muy especial.
Comento que dentro de 6 meses, más o menos, se estará inaugurando otro Sonora Grill Prime en la Zona Hotelera de Cancún, ubicado frente a la Plaza Kukulkhan y para el siguiente año en el centro se tiene planeado abrir otro restaurante en la zona centro de la ciudad.
Para Playa del Carmen de igual modo para 2019 se tiene proyectado abrir en la ciudad otros de sus conceptos denominado “Parrilla Urbana” la cual es más familiar, los cortes de carne son nacionales igual de primera calidad, incluye una selecta barra de cerveza artesanal y el concepto de pollo rostizado hecho de otra manera que será del gusto de los Playenses.
Con esto grupo Sonora le apuesta a la zona por el gran crecimiento que tiene Playa del Carmen y el gran reconocimiento que tiene la Riviera Maya para el turista local y extranjero por lo que no duda que en muy corto plazo el Sonora Grill Prime, Playa del Carmen se posicione dentro de los favoritos en la amplia gama que ofrece la Quinta Avenida.
